Beth yw'r ffrio gwactod?
- Mae'n ddull dadhydradiad, lle mae'r lleithder y tu mewn i fwyd yn cael ei anweddu â'r olew fel y cyfrwng gwres,
yn y cyfamser, mae cyflwr y gwactod yn gwneud berwbwynt dŵr yn is na gradd 100 Canradd.
- Dadhydradiad cyflym na ffrio tymheredd uchel dwfn arferol, fel bod blas a lliw gwreiddiol y bwyd yn cael ei gadw'n well.
- Mae strwythur mandyllog yn cael ei ffurfio fel bod gwead y bwyd yn dod yn fwy creisionllyd na'r dull dull dadhydradu arall.
Beth yw'r ffrïwr gwactod?
Bydd Vacuum Fryer yn anweddu'r lleithder y tu mewn i ddeunyddiau bwyd i'w dynnu o dan gyflwr gwactod a thymheredd isel. Mae'r dŵr yn cael ei ferwi ar radd 100 centrigrade o dan 1 gwasgedd atmosfferig, ond pan fo'r pwysedd aer yn 6Kpa, dim ond tua 45 canradd y mae ei angen ar dymheredd berwi'r dŵr. gradd. Felly y rhan fwyaf o amser dim ond y radd olew 90 canradd sydd ei angen ar beiriant ffrio Gwactod Tindo.
Gellir defnyddio'r ffrïwr gwactod Tindo ar gyfer pob math o ddeunyddiau bwyd, ac mae'r ffrio gwactod uchel, tymheredd isel yn cadw blas gwreiddiol y cynhwysion.
Mae'r broses ffrio yn fwy diogel gan nad yw'r ddyfais yn newid priodweddau ffisegol y cynhwysion, sy'n digwydd yn aml wrth ffrio ar dymheredd uchel.
